Sävstaholmäpplet

Fantastiskt! Nu sätter äppelsäsongen igång! Svenska, giftfria, smakrika äpplen i var och varannan trädgård.

Dessa 'Sävstaholm' fick vi av en granne som har i överflöd. 'Sävstaholm' är en ny bekantskap för mig men jag gillar det redan. Det är ett ganska litet äpple som mognar nu i månadsskiftet augusti-september. Det har en kort lagringstid och blir på slutet mjöligt i konsistensen. Perfekt syrligt mos- och kompottäpple!

Trädet är tydligen väldigt härdigt och motståndskratigt mot sjukdomar.

Jag blev så sugen på gott äppelmos med kanelsocker i att jag satte igång direkt. Det regnar ju ändå bara och jag är fortfarande både hostig o snörvlar... Åh, det halvljumna äppelmoset smakade underbart ihop med vaniljglassen! Vilken lyx!